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波滅菌機主要是利用微波熱效應和生物效應相互作用,使食品中的微生物,同時受到多重作用,使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異,而導致微生物體生長發育延緩和死亡,以達到食品滅菌、保鮮,從而延長保質期的目的。
蛋白粉滅菌機的作用機理
微波花粉滅菌設備的工作環境低、噪音小,大地改善了勞動條件,整套微波設備的操作只需2-3人。
微波辣椒粉滅菌設備利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細菌總數大大降低,時間只需2~8分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養成份、傳統風味。
微波中藥滅菌烘干機利用微波的電磁感應,對物料實施加熱干燥處理。與其他外部加熱干燥法不同的是,這種干燥方法是從物料外部、內部同時均勻加熱,因此,這種干燥處理方法時間短,不會因過熱變質或焦化,其干燥制品的質量好,尤其是熱敏性中藥材的干燥效果令人滿意。
花生烘烤設備主要用于烘烤花生、花生果,花生米,板栗,核桃,杏仁,吞豆,咖啡豆,瓜子及其他顆粒狀堅果食品。本機以煤(也可制成電加熱型、燃油、或燃氣紅外線催化燃燒型、)為熱源,利用熱傳導輻射原理烘烤物料;烘烤時被烘烤物不和煙火接觸,在烘烤過程中被烘烤