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      蛋白粉滅菌機微波滅菌效果就是好

      發布時間:2020-08-18 11:30:48      點擊次數:3033
        蛋白粉,一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述幾種蛋白的復合加工制成的富含蛋白質的粉末,其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質,也可作為功能添加劑用于食品工業生產中。
        對于健康人而言,蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。而且,食物帶給人的心理享受和感官刺激,是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多,不但是一種浪費,而且對人體健康也是有危害的。
        蛋白粉滅菌機適用于食品領域的各種物料的殺菌及干燥,自動控溫系統,自動控制微波功率系統,速度變頻調速;速度快時間短,殺菌均勻徹底,低溫殺菌,保持營養成分和原有風味,節能環保,設備操作簡單,流水作業,可控性好,工藝,可24小時連續工作。
        蛋白粉滅菌機利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。
        微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
        相較而言,蛋白粉滅菌機的特點是:
        1、時間短、速度快、滅菌均勻;
        2、低溫滅菌,產品不易結焦,能保持有效成分;
        3、設備能耗少,占地小,自動化程度高;
        微波營養粉殺菌設備流水作業,操作簡單、產量高、環保、殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好???4小時連續工作,微波泄漏量達到  家標準,符合美  UL標準。
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